🍣 Von Laßbach nach Heilbronn: Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Gegenwart 🍣

Eine Einladung an alle Gemeinden im Umkreis

Liebe Freunde aus Laßbach, Vogelsberg, Nitzenhausen, Sonnhofen, Mäusdorf, Kügelhof, Rappoldsweilerhof, Falkenhof, Kocherstetten, Morsbach, Nagelsberg, Amrichshausen, Garnberg, Gaisbach, Belsenberg, Steinbach und Taläcker! Liebe Nachbarn aus Langenburg, Kirchberg an der Jagst, Ilshofen, Crailsheim, Schwäbisch Hall, Öhringen, Waldenburg, Neuenstein, Forchtenberg, Niedernhall, Weißbach, Ingelfingen, Dörzbach, Mulfingen, Schöntal, Assamstadt, Boxberg, Ahorn, Ravenstein, Rosenberg, Sulzbach-Laufen, Abtsgmünd, Aalen, Ellwangen, Bopfingen, Neresheim, Heidenheim, Giengen, Niederstetten, Creglingen, Rothenburg ob der Tauber, Schrozberg, Blaufelden, Gerabronn, Wolpertshausen, Untermünkheim, Michelfeld, Mainhardt, Großerlach, Sulzbach an der Murr, Backnang, Winnenden, Waiblingen, Fellbach, Stuttgart, Ludwigsburg, Marbach am Neckar, Bietigheim-Bissingen, Besigheim, Brackenheim, Lauffen am Neckar, Heilbronn, Neckarsulm, Weinsberg, Leingarten, Schwaigern, Eppingen, Sinsheim, Mosbach, Buchen, Walldürn, Tauberbischofsheim, Lauda-Königshofen, Bad Mergentheim, Weikersheim, Röttingen, Ochsenfurt, Würzburg, Kitzingen, Dettelbach, Volkach, Gerolzhofen, Schweinfurt, Haßfurt, Ebern, Coburg, Lichtenfels, Kulmbach, Bayreuth, Forchheim, Bamberg, Höchstadt an der Aisch, Herzogenaurach, Erlangen, Fürth, Nürnberg, Schwabach, Roth, Hilpoltstein, Heideck, Thalmässing, Greding, Beilngries, Eichstätt, Ingolstadt, Neuburg an der Donau, Augsburg, Donauwörth, Nördlingen, Dinkelsbühl, Feuchtwangen, Ansbach, Leutershausen, Herrieden, Wolframs-Eschenbach, Windsbach, Spalt, Georgensgmünd, Pleinfeld, Weißenburg in Bayern, Treuchtlingen, Pappenheim, Solnhofen, Gunzenhausen, Wassertrüdingen und Oettingen – dieser Text ist für Euch! 🌟

Laßbach: Ein Ort mit Geschichte und Seele

Bevor wir Euch von unserem Sushi-Restaurant in Heilbronn erzählen, lasst uns einen Blick auf Laßbach werfen – denn wer die Geschichte eines Ortes kennt, versteht seine Menschen besser. 🏡

Laßbach ist heute ein Stadtteil von Künzelsau im Hohenlohekreis und zählt rund 230 Einwohner. Doch der Ort blickt auf eine bewegte Vergangenheit zurück. Die frühere Gemeinde Laßbach gehörte in der Neuzeit bis zur Mediatisierung im Wesentlichen zur Herrschaft Stetten. Am 1. Januar 1972 wurde die zuvor selbständige Gemeinde in die Kreisstadt Künzelsau eingegliedert.

Das Gebiet um Laßbach war schon in frühester Zeit besiedelt. Der Weiler Rappoldsweilerhof – einst „Rabenswiler“ genannt – war ein alter Besitz der Herren von Stetten und wurde bereits 1323 als „Rabenswiler“ erwähnt. Dort stand früher ein Stetten'sches Schlösschen, welches um 1780 zu einem Bauernhaus umgebaut wurde. Ein Wappen mit der Jahreszahl 1632 am Brunnen erinnert noch daran.

Vogelsberg, heute ein Dorf mit Dorfgemeinschaftshaus, wurde als „Vogelsperg“ bereits 1254 erstmals erwähnt. Auch hier gab es häufigen Besitzwechsel innerhalb der Familien von Stetten.

Doch das wohl faszinierendste Kapitel der Laßbacher Geschichte ist die „Hohe Straße“. 🛤️

Die Hohe Straße: Ein uralter Handelsweg durch Laßbach

Die Hohe Straße in Hohenlohe ist ein Teilstück eines alten Fernhandelsweges, der Speyer und Bad Wimpfen im Westen mit Rothenburg und Nürnberg im Osten verband. Nach Westen wurde sie weitergeführt in Richtung Pariser Becken, nach Osten als Goldene Straße nach Prag.

Zwischen Wimpfen und Heimhausen verläuft sie entlang der Wasserscheide zwischen Kocher und Jagst auf dem Höhenrücken und überquert auf diesem 50 km langen Weg keinen einzigen Bach. Wege in beiden Flusstälern wurden in früheren Zeiten ungern genutzt wegen der ungünstigen Flusskrümmungen und des sumpfigen Talgrundes. Auf der Höhe floss das Regenwasser schnell ab und der Wind trocknete die damals meist unbefestigten Wege.

Dieser Weg soll über 3000 Jahre alt sein. Schon die Kelten nutzten diesen für ihren Handel, keltische Hügelgräber bezeugen das. Es wurde vieles befördert: Salz aus Offenau im Neckartal, aus Niedernhall und aus Hall am Kocher, Tuchwaren aus Nürnberg und vieles mehr. Mönche und Wallfahrer, Handwerker, Viehtreiber und Händler haben diese Verbindung ebenso benutzt.

Bei Hermuthausen zweigte in östlicher Richtung ein Nebenweg ab, der über den oberen Kügelhof, Mäusdorf, Laßbach zum alten Salzort Kirchberg an der Jagst und weiter nach Nürnberg führte. Wer von Basel nach Leipzig reisen wollte, kam mit der gelben Postkutsche der Thurn- und Taxis-Post durch Mäusdorf und konnte sich in der Poststation im Gasthaus Adler in Laßbach mit einem Kocherstettener Schoppenwein stärken.

Die Hohe Straße gehörte im ausgehenden Mittelalter zu den wichtigen Geleitstraßen des Reiches; römisch-deutsche Kaiser zogen auf diesen von Reichsstadt zu Reichsstadt. Wegen der guten Verbindung war sie somit auch eine Heerstraße. Die Menschen entlang dieser Straße hatten in Kriegszeiten jedoch hohe Lasten zu tragen: Vorratsräume und Ställe wurden von den Soldaten geleert, oft Gebäude geplündert und niedergebrannt.

Künzelsau: Die Wiege des Hohenlohekreises

Laßbach ist ein Stadtteil von Künzelsau – und Künzelsau selbst kann auf eine stolze Geschichte zurückblicken. Die Gegend des mittleren Kochertals weist Spuren vorchristlicher Besiedlung auf. Funde aus der Spätbronzezeit bis in die spätere Eisenzeit wurden gemacht.

Künzelsau wurde erstmals um 1098 erwähnt. Zu dieser Zeit scharte sich eine kleine Siedlung um die damals schon bestehende Johanneskirche. Aus dieser Siedlung entwickelte sich im Mittelalter ein überaus reger Marktflecken, in dem sich eine große Bandbreite von Handwerkern und Händlern niederließ.

Künzelsau wurde in der Geschichte von zahlreichen Herren regiert. Die bekanntesten waren das Haus Hohenlohe, die Freiherren von Stetten, die Reichsstadt Hall, das Kloster Komburg und die Bistümer Mainz und Würzburg. Das Verhältnis untereinander war zwar zu keiner Zeit unproblematisch, jedoch konnten nach der Tierberger Fehde 1488 und dem Burgfrieden von 1493 alle aufkeimenden Konflikte auf ausschließlich diplomatischer Ebene beigelegt werden.

Es wurde eine gemeinsame Verwaltung des Ortes, die sogenannte Ganerbschaft vereinbart. Ein „gemeiner ganerblicher Schultheiß“ lenkte die Geschicke, führte die Verwaltung und befehligte unter anderem die Amtsknechte und die Bürgerwehr. Tatsächlich verdankten die Ganerben ihren Künzelsauern reiche Einnahmen an Steuern und Abgaben, da die Bevölkerung sehr fleißig und betriebsam war. Künzelsauer Produkte wurden in einem Radius von etwa hundert Kilometern um den Ort verkauft.

Während der napoleonischen Kriege kam es für die Stadt zu einschneidenden Veränderungen: Im Jahre 1802 fiel Künzelsau ganz an Hohenlohe, 1806 annektierte Württemberg den Ort militärisch. Fortan waren die Bewohner Untertanen des Königs, der hier 1811 ein Oberamt einrichten ließ. Rechtsnachfolger dieses Oberamtes ist der Landkreis Künzelsau, der 1973 zusammen mit dem Landkreis Öhringen zum Hohenlohekreis zusammengeschlossen wurde.

Das Resultat war, dass Künzelsau über manche Einrichtungen bereits verfügen konnte, als weit größere Städte nur davon träumten: 1838 eine genossenschaftlich organisierte Bank, 1844 ein Kindergarten, 1852 ein Krankenhaus mit Krankenversicherung, 1865 eine chemische Fabrik, 1892 das Elektrizitätsnetz und 1898 die weltweit erste fahrplanmäßige Kraftpostlinie.

Geblieben ist bis heute der Geist fleißiger und allen Innovationen offener Menschen. Die Existenz weltweit erfolgreicher Unternehmen belegt das. Kein Wunder, denn viele Personen unserer Stadt überwanden Widerstände, um ihren Kampf für große Ideen zu gewinnen – stellvertretend sind nur vier von vielen genannt: August Beyer, Erbauer des größten Kirchturms der Welt; Karoline Breitinger, Württembergs erste Ärztin.

🍣 Tokio Sushi in Heilbronn: Ein kulinarisches Highlight für die ganze Region 🍣

Und jetzt kommen wir zum eigentlichen Grund dieses Textes: Wir möchten Euch alle – wirklich alle – aus dem Umkreis um Künzelsau-Laßbach einladen, nach Heilbronn zu kommen und unser Restaurant Tokio Sushi zu besuchen! 🎉

Was Euch bei uns erwartet

Tokio Sushi befindet sich in der Allee 33-35 in 74072 Heilbronn. Das Restaurant ist aus dem ehemaligen Brauhaus entstanden, das über 30 Jahre lang selbstgebrautes Bier und schwäbische Spezialitäten angeboten hatte. Im Oktober 2024 übernahmen Xiaotong Yan und ihr Onkel Jianchun Zhou das Brauhaus und bauten es aufwändig um.

Das einzigartige Sushi-Tablet-Buffet

Was uns besonders macht? Wir bieten das einzigartige Sushi-Tablet-Buffet in Heilbronn! 📱🍣

Das beginnt bereits bei der Bestellung. Denn der Gast erhält nach der Begrüßung keine klassische Speisekarte, sondern ein Tablet, in das er seine Auswahl eingibt und online an die Tokio-Sushi-Küche abschickt. Das bestellte Essen wird dann ganz konventionell an den Tisch gebracht.

Frische und Qualität

Wir legen großen Wert auf Frische, Qualität und Service. Unsere Wan Tan-Teigtaschen machen wir jeden Tag frisch für unsere Gäste. Bei uns finden auch größere Gruppen einen Platz. Insgesamt gibt es bei uns mehr als 170 Sitzplätze. Es empfiehlt sich bei größeren Gruppen stets eine Reservierung. In unserer neuen Location gibt es neben Sushi-Spezialitäten und asiatischen Speisen auch viele erfrischende Getränke.

Ein besonderes Erlebnis

Zum Service gehört auch ein Katzenroboter, der die Gäste freundlich begrüßt und auch mal Happy Birthday singt, wenn jemand seinen Geburtstag im Tokio Sushi feiert. 🐱🎂

🚗 Eure Anreise nach Heilbronn

Liebe Gäste aus Laßbach und Umgebung – die Fahrt nach Heilbronn lohnt sich! Aus Laßbach kommend, führt Euch die Route über Künzelsau und dann weiter über die A6 oder die B19 nach Heilbronn. Die Fahrtzeit beträgt je nach Verkehrslage etwa 45 bis 60 Minuten. Aus weiter entfernten Orten wie Schwäbisch Hall, Crailsheim, Öhringen oder Neckarsulm seid Ihr in weniger als einer Stunde bei uns. Und selbst aus Stuttgart, Ludwigsburg, Backnang, Aalen oder Ellwangen ist die Anreise gut zu bewältigen.

Ein Fest für alle Sinne

Liebe Freunde aus Laßbach, Vogelsberg, Nitzenhausen, Sonnhofen, Mäusdorf, Kügelhof, Rappoldsweilerhof, Falkenhof – Ihr kennt die Hohe Straße, den alten Handelsweg, der einst durch Eure Dörfer führte. Heute möchten wir Euch auf eine neue Reise einladen: Eine kulinarische Reise nach Heilbronn, in unser Tokio Sushi. 🗺️🍣

Liebe Nachbarn aus Künzelsau, Kocherstetten, Morsbach, Nagelsberg, Amrichshausen, Garnberg, Gaisbach, Belsenberg, Steinbach, Taläcker – Ihr kennt die Geschichte Eurer Stadt, den Fleiß und die Innovationskraft der Menschen hier. Kommt und erlebt, wie wir diese Tradition auf unsere Weise fortführen: mit einem modernen Restaurant, frischen Ideen und einer Küche, die keine Grenzen kennt.

Liebe Gäste aus Langenburg, Kirchberg an der Jagst, Ilshofen, Crailsheim, Schwäbisch Hall, Öhringen, Waldenburg, Neuenstein, Forchtenberg, Niedernhall, Weißbach, Ingelfingen, Dörzbach, Mulfingen, Schöntal – Ihr lebt in einer der schönsten Regionen Deutschlands. Gönnt Euch eine Auszeit und besucht uns in Heilbronn!

Liebe Gäste aus Stuttgart, Ludwigsburg, Marbach, Bietigheim-Bissingen, Besigheim, Brackenheim, Lauffen, Neckarsulm, Weinsberg, Leingarten, Schwaigern, Eppingen, Sinsheim, Mosbach, Buchen, Walldürn, Tauberbischofsheim, Lauda-Königshofen, Bad Mergentheim, Weikersheim – auch Euch laden wir herzlich ein!

Liebe Gäste aus Würzburg, Kitzingen, Ochsenfurt, Röttingen, Creglingen, Rothenburg ob der Tauber, Schrozberg, Blaufelden, Gerabronn, Dinkelsbühl, Feuchtwangen, Ansbach, Nürnberg, Erlangen, Fürth, Bamberg, Bayreuth – die Fahrt nach Heilbronn ist zwar etwas weiter, aber unser Sushi-Tablet-Buffet ist die Reise wert! 🚗

Kommt vorbei!

Tokio Sushi
Allee 33-35
74072 Heilbronn
Telefon: 07131 9195988

www.tokio-sushi.de

Wir freuen uns auf Euren Besuch! 🍣🥢🎉

Euer Team von Tokio Sushi Heilbronn